かみはやキャラバン
上芳養の子どもたち、地域の人と一緒に作った冊子「紀南Good上芳養特集号」
上芳養のGoodがギュッと詰まった「紀南Good上芳養特集号」完成しました！多くの人に「上芳養のこと、梅のことを知ってもらいたい」、そして上芳養の子どもたちには、「上芳養のことを大切にしてもらいたい」、「自分たちの住む町に誇りを持ってもらいたい」こんな気持ちで冊子作りに取り組み始めました。しかし冊子
記事 紀州南高梅
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紀南Knit!
「必要なフォローってどんなもの？」紀南Knit！＃22開催しました。
就職先やアルバイト先で職場に馴染めない。仕事がうまくこなせない。続かない。いわゆる発達障害のグレーゾーン、グレーゾーンに該当しないがその傾向にある人々は、やる気や体力はあるのに、職場で働き手として活かしきれていない。必要なフォロー・サポートさえあれば、十分力を発揮できる環境が農業にもあるのではないか
紀南Knit!
「副業でどれくらいの収入が欲しい？」紀南Knit！＃20開催しました。
コロナ禍で一段と注目を浴びるようになった副業。企業でも副業を解禁するところが出てきて、TETAUのメンバーでもテレワークで副業をしているメンバーもいます。今回のゲストは松川農園の松川さん。農業をしながら作曲活動をし収益を得ています。副業で収益を得るほどになるまでどのように勉強をしてきたのか、収入を得
kinaco
マイ弁当をインスタグラムに投稿しよう！
みんなの梅弁当コンテスト＃2024
＼梅を食べようキャンペーン2024・梅を使ったお弁当をインスタグラムに投稿しよう！／梅干しを使ったお弁当の写真コンテストを実施します。梅レシピの普及や梅干しの消費拡大のために、梅を使ったお弁当の写真を地域内外で共有することが目的です。6月6日の「紀州梅の日」に合わせて、神島高校経営科学科の3年生が授
紀南Knit!
地域内外のいろんな人たちと、一緒に話そう！
紀南Knit! #22 必要なフォローってどんなもの？
◆◆◆一緒に話そう！今回のテーマ◆◆◆必要なフォローってどんなもの？今回のゲストは2020年5月から京都府和束町から和歌山県みなべ町へ移住し、株式会社アグリナジカンを設立した山下さん。全国の農家さんと農業に携わりたい人とを繋げる「援農」事業を行っています。そんな山下さんが今年度チャレンジしたいことの
紀南Knit!
地域内外のいろんな人たちと、一緒に話そう！
紀南Knit! #20 副業でどれくらいの収入が欲しい？
◆◆◆一緒に話そう！今回のテーマ◆◆◆副業でどれくらいの収入が欲しい？今回のゲストは、みなべ町で梅や金柑の生産をしている松川農園の4代目松川智憲さん。梅農家のかたわら副業で作曲活動をされています。自分で先生を探してオンラインで学び、動画のBGMを中心にAudiostockやSpotifyで曲を販売し
かみはやキャラバン
お口の中いっぱいに広がる爽やかで甘酸っぱい後味に、うっとり。
梅ジャムの作り方
材料・梅ペースト…1kg・上白糖…250g・グラニュー糖…250g・糖度計手順①鍋に梅ペーストを入れて火にかけ、ドロっとするまで温める。②熱した梅ペーストに上白糖を3回に分けて入れる。次にグラニュー糖を3回に分けて入れ、混ぜ合わせる。③糖度計で、60度になるまでゆっくり煮詰める。ジャムの状態をみなが
かみはやキャラバン
梅の酸味と甘みが楽しめる、冷たくてヘルシーな梅寒天！
梅寒天の作り方
材料・梅ジャム…140g・水…500ml・粉寒天…5g・上白糖…60g手順①鍋に水を入れ、温まったたら粉寒天を入れて混ぜながら溶かす（a）。②（a）に砂糖を加え、よく混ぜる。③レンジで温めた梅ジャムを加え、なじむまで混ぜ合わせる。※沸騰させないように注意しましょう④火を止めて粗熱を取り、容器に入れて
かみはやキャラバン
なめらかなレアチーズケーキに梅ジャムの甘酸っぱさがアクセント！
梅レアチーズケーキの作り方
材料・チーズクリーム…200g・生クリーム…200㏄ ・上白糖…60g・無塩バター…40g ・レモン汁…大さじ1 ・粉ゼラチン…小さじ3（8g） ・ビスケット…10枚（70～80g）・梅ジャム…80g手順①ビスケットをジップロックなどの袋に入れて、粉々に砕き、溶かしたバターを入れ混ぜ合わせる（a）
かみはやキャラバン
子どもたちも大好き！
いももち
さつま芋を練り込んだおもちにきな粉をまぶし、中には上品な甘さのこし餡が入った「いももち」。柔らかな食感と優しい味は、一度味わうとやみつきに！梅の花が咲く季節限定の「いももち」は、地域にはもちろんのこと、県外の方にも人気です。澤田製菓さんのいももち
かみはやキャラバン
石神梅林オープン期間中に販売！
石神こんにゃく
紀州石神田辺梅林名物のひとつ、「石神こんにゃく」。石神のお母さんたちがイチから自分たちで作っているこんにゃくです。こんにゃくを固めるのは、凝固剤と剪定や伐採をした梅枝を燃やしてつくる灰汁（あく）。昔ながらの方法で、手間暇かけて作る石神こんにゃくは、ヘルシーだけど食べ応え抜群！梅の花の季節に紀州石神田