紀州ジビエ生産販売企業組合
ひなたの杜 ひなたのもり
「ジビエ」の解体作業から食品用お肉への加工・販売をしています。
代表の湯川さんは「チーム日向」のメンバー。
湯川さんが直接狩猟の現場まで行き、獲物の状態を確認後に仕留めて血抜き作業をします。
「ひなたの杜」のジビエは、仕留めてから加工させるまでの素早さが特徴。
そのスピーディーな作業効率が、高品質の安心・安全なオーガニックのお肉となるのです。
加工されたお肉は県内外の高級レストランへ。オンラインショップでも販売しているので、どなたでもご購入できます。
- 電話番号
- 0739ー33ー7870
